小莫： 周领导的意思是，东莞现在的技术手段还没办法检测出地沟油嘛？干嘛怪到国家身上？东莞到底有没有地沟油？哪个领导能正面回复一下？
答： 目前国内尚未有检测地沟油的统一标准。现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》（2716—2005）中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚（棉籽油）、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测。
但是植物原油、植物食用油均不是地沟油。而专家称，标准里这9项基本的食用油检测指标，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格，根本无法针对地沟油去进行辨别性检测。
到目前，我局系统所查办案件中，尚未发现我市酒店、餐馆有使用“地沟油”的情况。虽说在去年，我市餐饮单位共抽检到了8批不合格的食用油，但有关检测数据尚不能证明抽检不合格的食用油是属“地沟油”。